Bonolat

RESPONSABILIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Bonolat, opera en el segmento de la alimentación con la misma responsabilidad, preocupación por la calidad y seguridad de todos sus productos.

La primera unidad de Asperbras Alimentos fue construida en Itapagipe, en el interior de Minas Gerais, cerca de las cuencas lecheras. Produce las leches enteras, semidesnatadas y desnatadas de la marca Bonolat, que se procesan, pasteurizan y embotellan con equipos de última generación.

Celebrando 10 años de operación, la industria láctea de Bonolat, está invirtiendo en una estrategia de expansión de la marca que comenzó con la construcción de una segunda unidad industrial, abierta en la ciudad de Penápolis (SP) a principios de 2020. Esta unidad viene acompañada de grandes novedades y del lanzamiento de nuevos productos como la fabricación de las variedades de Polvo, Cero Lactosa y Alimento Integral Enriquecido, así como de la renovación de la identidad visual de la marca, que ahora reflejará la modernidad aplicada en la producción, la sostenibilidad de sus procesos y su preocupación por la alta calidad.

Nuestro compromiso es producir y comercializar productos lácteos y garantizar al consumidor una calidad total, transparencia en las relaciones, respeto al consumidor, al medio ambiente y a la sociedad.

El control se realiza en todas las fases del proceso. Comienza con la llegada de la leche a la fábrica hasta el almacenamiento del producto final.

El seguimiento incluye desde análisis sobre las condiciones de color, sabor y aspecto hasta pruebas microbiológicas y físico-químicas para garantizar la pureza del producto. Sólo se libera tras asegurarse de que se ha alcanzado el nivel de calidad.

Bonolat cumple las normas de calidad del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento – MAPA.

Bonolat cuenta con los programas de calidad correspondientes:

• Decreto 368 de 04/09/1997 – Buenas prácticas de fabricación;
• Resolución 10 de 22/05/2003 – PPHO;
• IN 49/2006;
• Decreto 46 de 10/02/2009 – Procedimiento de la AAPPCC en la industria de productos de origen animal;
• Oficio Circular 07 de 11/09/2009 – Programa de Autocontrol, con todos los programas verificados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento – MAPA;
• Norma interna DIPOA/DAS nº 01 de 08/03/2017 (verificación oficial de los programas de autocontrol)
• Instrucciones normativas n ° 76 y n ° 77 de 29/11/2018